Lema Minor è una piccola pianta acquatica galleggiante che ha attirato interesse per l’uso dietetico animale e umano. Gli storici sono stati consumati nel sud -ovest asiatico e questo tipo di legno sta ora attirando l’attenzione europea come nuova possibilità alimentare. Conosciuta anche come lenticchie d’acqua o “caviale verde”, è una pianta acquatica che viene utilizzata anche per la produzione di alimenti e farmaci.
Lemna Minor contiene una grande quantità di proteine
Molte persone usano il legno per le infezioni del tratto respiratorio. Artrite reumatoide, gotta, altre condizioni, Tuttavia, non ci sono abbastanza prove scientifiche solide a supporto di questi usi.
Ciò che viene usato per “Green Caviar”
Sfortunatamente, non ci sono prove sufficienti per valutare l’efficienza nel caso di …
- Infiammazione del tratto respiratorio superiore.
- Weas della pelle gialla (giallo).
- artrite.
- Altro amore.
Sono necessarie ulteriori prove per valutare l’efficienza del legno in questi casi.
Il caviale verde ha i suoi vantaggi
Le lenticchie d’acqua, spesso conosciute come Linita o legno, sono piccole piante acquatiche che si sviluppano rapidamente in acque poco profonde e richiedono risorse minime, acqua e alcuni nutrienti. A differenza delle culture tradizionali, non richiede terreni agricoli, pesticidi o fertilizzanti chimici, rendendolo un’opzione alimentare molto sostenibile.
Secondo uno studio di Wageningen University & Research (WUR), le lenticchie d’acqua possono produrre più di sei volte più proteine per ettaro di soia, una delle fonti di verdure più popolari. A causa dei tassi di crescita accelerati, le piante possono essere raccolte frequentemente, rendendole una fonte efficace di proteine a base vegetale con un basso impatto ambientale.
Oltre ai suoi benefici ecologici, anche le lenticchie idriche sono un’opzione di salute preziosa. È ricco di vitamine, minerali e antiossidanti e ha un profilo di aminoacidi equilibrato che rivaleggia con altre fonti vegetali consacrate. Taster nota il suo meraviglioso aroma e l’innovativo chef lo sta integrando sempre più nella cucina moderna come zuppe, stufati, ravioli e pesto.
Tuttavia, prima che fosse ufficialmente introdotto nel mercato europeo, le lenticchie idriche si sono incontrate dal punto di vista legislativo. È stato classificato come un “nuovo cibo” dall’Agenzia europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e sono state necessarie rigorose ricerche per dimostrare la sicurezza. Con il supporto del Wellcomm Trust e della Goeie Grutten Foundation, i ricercatori di Wageningen hanno dimostrato che le lenticchie idriche coltivate hanno livelli di manganese paragonabili agli spinaci. Secondo Freshplaza.com, questi risultati hanno un contributo fondamentale al riconoscimento del tipo minore di Lemna per il consumo umano nell’Unione europea.
Effetti collaterali e misure preventive
È bene evitare le donne in gravidanza o in allattamento in quanto non vi sono abbastanza informazioni per sapere se le lenticchie d’acqua sono sicure o quali sono i loro effetti collaterali.
Dosaggio
La dose appropriata di “caviale verde” dipende da diversi fattori, tra cui l’età, la salute e altre condizioni dell’utente. Si prega di notare che i prodotti naturali non sono sempre sicuri e che le dosi sono importanti. Consultare il farmacista, il medico o altri professionisti medici prima di utilizzarlo come indicato sull’etichetta del prodotto.
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