Decantare il vino a casa può aiutarti a goderti il vero potenziale del bene. Per decantare, il vino rivela aromi nascosti, rendendo l’esperienza ancora più divertente. Questo è qualcosa che devi sapere sul decantare il vino, dal processo agli strumenti che devi utilizzare ai benefici dell’esperienza di snack. Vedi l’articolo per maggiori dettagli.
Lungi dall’essere semplicemente un problema estetico, la decantazione è un processo essenziale per l’uso perfetto di sapore e sapore vinoche si tratti di una vecchia bottiglia o qualcosa con sedimenti, è un vino giovane che deve “respirare”.
Pertanto, di seguito presenteremo perché la decantazione è importante vino Come questo processo si svolge non solo a casa.
Perché ho bisogno di decantare il vino a casa?
Decantazione vino Ci sono due scopi principali. Separazione dei sedimenti e sfiato del vino.
Depositi come scarti di uva e tartarware di tasium possono accumularsi nel vetro durante il processo di maturazione. Decantare rimuove queste impurità, risultando in un vino più croccante e più comodo.
Puoi anche aggiungere aerazione a questo processo o contattarci vino Con ossigeno che può aprire un bouquet aromatico di vino. Per quelli con tannini e tannini di spicco, come Young Red Wines, o Cabernet Sauvignon o Syrah, potrebbero aver chiuso sapori subito dopo aver aperto il vetro.
Decantando questi vini rivelano la loro complessità e profondità del gusto.
Inoltre, il decant aggiunge elementi estetici per servire il vino, fornendo una presentazione elegante e raffinata durante il servizio.
Decantazione e aerazione
In sostanza, la decantazione e l’aerazione sono due diversi processi che possono effettivamente sovrapporsi.
Lo scopo è quello di separare il vino dai depositi, specialmente per i vini più anziani o non filtrati. L’aerazione prevede l’esposizione del vino all’ossigeno per aprire il suo sapore. Include l’uso di decantatori o eros speciali.
Il decantamento può contenere aerazione, ma non comporta alcuna forma di aerazione. Pertanto, se il vino non ha sedimenti ma non ha un aroma, può essere ventilato senza decantare.
Al contrario, quando il vino è vecchio e fragile, una ridotta esposizione all’ossigeno può richiedere solo un decantazione minima.
Come decantare il vino a casa
Per preparare il vino a casa, avrai bisogno dei seguenti strumenti:
- Decanatore: uno speciale contenitore di vetro con un’ampia base che consente un’efficace ventilazione.
- Candele o torce: osservare i depositi durante il casting.
- Bicchiere di vino: Per la degustazione.
Il giorno prima di decantare, metti la bottiglia di vino in posizione verticale e deposita il sedimento sulla base. Apri il bicchiere e rimuovi con cura la spina, ma senza scuotere il vino.
Versare il vino nel decanter e tenere una fonte luminosa vicino al collo di vetro per vedere quando appariranno i depositi.
Lascia il vino nel decanter e ventilalo. I tempi di aerazione variano a seconda del tipo di vino.
- Vino giovane: 20-30 minuti.
- Vino maturo: 10-15 minuti.
- Vino molto vecchio: 5 minuti o fino a 10 minuti per evitare un’ossidazione eccessiva.
Esempi di decantazione:
Per i giovani Cabernets, il decant può aprire frutta nera e tannini per 30 minuti, rendendo l’esperienza di degustazione più equilibrata e confortevole.
Cosa succede se non decanti il vino?
L’omettere i decanti può avere un impatto negativo sulla tua esperienza di degustazione. Questo è anche il motivo principale per cui il processo è incoraggiato.
Pertanto, il consumo di vino senza decant può portare all’assunzione di sedimenti, che può avere un sapore amaro e una consistenza spiacevole. Senza ventilazione, il vino può apparire piatto o avere un gusto chiuso, ma non rivela la sua complessità.
Ultimo ma non meno importante, puoi avere il vino Ossidazione Irregolare nel vetro, portando a un’evoluzione imprevedibile del gusto durante il consumo. Pertanto, la decantazione è essenziale per godersi il vino al suo vero valore.