È importante mantenere una buona igiene nel frigorifero per conservare gli alimenti in modo sano ed evitare qualsiasi rischio di intossicazione alimentare. Scoprite le cose da fare e da non fare. La cucina è un luogo in cui l’igiene deve essere impeccabile. È qui che conservate i vostri alimenti secchi, freschi e congelati. Ma è anche il luogo in cui li cucinate. Ecco perché è importante conoscere le buone pratiche da seguire per garantire un’igiene adeguata nel luogo in cui cucinate. Se l’igiene della vostra cucina non è garantita, infatti, aumenta il rischio di intossicazione alimentare. E il luogo più sensibile ai batteri in cucina è il frigorifero, soprattutto perché si tratta di uno spazio chiuso che ospita una moltitudine di prodotti freschi, spesso mal confezionati.
Attenzione alle cattive abitudini nel frigorifero
Siete appena tornati dalla spesa e molti prodotti freschi sono confezionati in cartoni? Per risparmiare tempo, avete preso l’abitudine di riporre i prodotti freschi, come i vasetti di yogurt, direttamente nella loro confezione di cartone? È una cattiva idea!
Questi cartoni favoriscono la proliferazione dei batteri nel vostro frigorifero poiché possono ammuffire rapidamente a contatto con l’umidità. Oltre a ammuffire, questi cartoni non facilitano la circolazione dell’aria fresca nel vostro elettrodomestico, impedendole addirittura di circolare correttamente.
È quindi meglio prendersi il tempo di buttare i cartoni che contengono i vostri dolci preferiti, per un frigorifero più sano.
Alcune buone pratiche da adottare per un frigorifero sano
Innanzitutto, è importante prestare particolare attenzione alla temperatura del frigorifero. Questa deve variare tra 0 °C e 4 °C. Grazie a una temperatura sufficientemente fresca, i batteri hanno più difficoltà a proliferare. Raccomanda inoltre di proteggere gli avanzi di cibo conservati in frigorifero con pellicola trasparente o contenitori ermetici.
Infine, l’Agenzia consiglia di pulire regolarmente il frigorifero con acqua tiepida e aceto bianco. Quest’ultimo permette di disinfettare l’interno dell’elettrodomestico senza danneggiare le pareti. Infine, si raccomanda anche di verificare lo stato di usura delle guarnizioni del frigorifero e di sbrinare almeno una volta all’anno. È possibile farlo anche due volte all’anno.